Passo delle Mule Duca di Salaparuta

Passo delle Mule Duca di Salaparuta

ABBINAMENTI DESCRIZIONE
Particolarmente indicato per piatti a base di carni rosse, selvaggina da piuma e per alcuni formaggi mediamente stagionati. Alla vista si presenta di colore rosso rubino intenso e profondo, quasi impenetrabile.

Nel bicchiere regala profumi intensi ed avvolgenti di fruttato di marasca e lampone a cui segue una nota marcata speziata e balsamica.

In bocca si mostra ricco, ampio, di grande struttura e persistenza aromatica, con un tipico tannino austero e ruspante che comunque rimane garbato.

Il finale è persistente con ricordi di prugna, amarena e mora.

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